Spinat-Frischkäse-Lasagne

Heute das Rezept für eine HAMMERLECKERE Lasagne Für 2 Portionen braucht ihr: 400 g Blattspinat (frisch oder TK) 1 mittlere Zwiebel 2-4 Zehen Knoblauch 300 g Frischkäse 1 EL Tomatenmark 1 EL ital. Kräuter (TK) 200 g passierte Tomaten Lasagneplatten geriebener Käse Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat Öl Vorgehen: Blattspinat 2 Minuten blanchieren, kalt abschrecken ODER …

Kartoffelsuppe

Hier kommt mal wieder ein Suppenrezept, bin aber halt auch ein Suppenkaspar. Für ca. 4 Portionen wird benötigt: 1 kg Kartoffeln, mehlig kochend (mit festkochenden funktioniert es auch, man braucht nur mehr Flüssigkeit) 2 Schalotten oder eine mittlere rote Zwiebel 300 g Staudensellerie 1 EL Öl 1 Lobeerblatt 750 ml Gemüsebrühe 1/2 Bd. Majoran 1/2 …

Kürbiskernaufstrich

Kürbiskernaustrich 1 Knoblauchzehe 3 EL Kürbiskerne 200 g Frischkäse, natur 3 EL Kürbiskernöl Salz, Pfeffer Knoblauch fein würfeln und zusammen mit den Kürbiskerne in einen Mixer geben und zerkleinern (ein paar feine Kürbiskernstücke dürfen ruhig bleiben). Dann die restlichen Zutaten in den Mixer geben und gut verrühren. Fertig.