Schlagwort: Frühlingszwiebel

Gemüsewaffeln mit Kräutersahne und Salat

Zutaten für vier Portionen: Waffeln: 200 g Zucchini 200 g Möhren 2 Lauchzwiebeln 3 Eier (oder eine entsprechende Menge veganen Eiersatz) 100 ml (Pflanzen-)Milch 140 g Weizenmehl Type 405 1 TL Backpulver Kräutersahne: Saft 1/2 Zitrone 10 Stängel der 2 TL gefrorener Schnittlauch 200 g saure Sahne Salat: 250 g Cherrytomaten 1/2 Eisbergsalat 1 Gurke … Weiterlesen Gemüsewaffeln mit Kräutersahne und Salat →

Sauerkraut mit Feta überbacken

Heute komme ich endlich mal dazu, mal wieder ein Rezept einzustellen. Sauerkraut mit Feta überbacken Für 4 Portionen braucht ihr: 600 g festkochende Kartoffeln 1 rote Paprika (ca. 200 g) 2 Frühlingszwiebeln ca. 850 g Sauerkraut 200 g Crème Fraîche 4 Eier 125 g Feta Salz, Pfeffer, Paprika Öl Kartoffeln schälen und würfeln, kurz aufkochen … Weiterlesen Sauerkraut mit Feta überbacken →